Here's the recipe;
Bahan
- 250gr Cabai Hijau Besar (jika tidak ingin terlalu pedas bisa dibuang biji nya)
- 50gr Cabai Rawit Hijau (optional, hanya jika ingin rasa pedas)
- 5siung Bawang Merah
- 3siung Bawang Putih
- 5-10buah Tomat Hijau Kecil (semakin banyak tomat nya jadi semakin tidak pedas)
- 1/2sdt Air Jeruk Nipis (optional, jika ingin lebih asam)
- Minyak
- Garam
- Gula
- Potong kasar / besar besar Cabai, Bawang & Tomat lalu kukus kurang lebih 5 menit, angkat.
- Tumbuk / Ulek / Blender Cabai, Bawang & Tomat hingga tercampur rata. (jika ingin hasil yg kasar, bisa di ulek atau tumbuk, untuk hasil yg lebih halus bisa menggunakan blender. disesuaikan saja dengan selera masing masing.)
- Panaskan minyak (banyak minyak bisa sesuai selera, jika ingin seperti foto di atas bisa menggunakan minyak yg agak banyak. jika ingin sedikit minyak, bisa disesuaikan sesuai selera & kebutuhan), setelah minyak panas, masukkan bahan yg telah di haluskan tadi. tumis sampai harum dan layu, beri Garam & Gula lalu aduk rata (pada tahap ini bisa memasukkan Air Jeruk Nipis jika ingin rasa yg lebih asam.)
- Masak sambah hingga benar benar matang lalu angkat dan hidangkan.
Happy Cooking, Enjoy!
XXO
∞
IG @rayditaph - Twitter @rayditaa
DO NOT COPY & PASTE ANY CONTENT WITHOUT PERMISSION
Copyright of Ray
😍😍 jadi kangen makan padang plus sambel hijau.. moga saya bisa bikin. Thanks mba Ray resepnya :)
ReplyDeleteaaaa aku doyan banget sambal hijau, sebenernya udah banyak juga brand yang jual botolan gitu tapi rasanya asem dah gaenak wkwk pasti lebih enak ulek sendiri, maaci resepnya ka rayy
ReplyDeleteheyyyyyjudeeeee.com